” ريف رس ” 12 اكتوبر 2026
تغطية : محمد المحفوظي
اختتمت بمنتجع مارشيكا لاغون (Marchica Lagoon Resort) بمدينة الناظور، فعاليات الدورة السادسة لتلاميذ إسكوفييه المغرب (Disciples Escoffier Maroc)، التي نظمت تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس ، وسط نجاح تنظيمي ومشاركة واسعة لثلة من الطهاة المغاربة والدوليين والتعاونيات المحلية.
وقد تميز اليوم الختامي بتنظيم سوق للمنتجين وعروض للطبخ المباشر (Showcooking)، حيث شهد الفضاء تفاعلا كبيرا وعروضا متميزة أثثت فضاءات التظاهرة. وفي تصريح لجريدة ” ريف رس ” ، عبرت الشيف كارلين جان إيرانتوس (Chef Carline Jeanne Irantus)، مسيرة مطعم بباريس، عن سعادتها البالغة بالمشاركة في هذه التظاهرة بالناظور، مشيرة إلى أنها قدمت خلال عروض الطبخ المباشر طبق “شوربة الاستقلال لهايتي” (Soup de l’indépendance d’Haïti)، مؤكدة أن جميع مكونات الطبق تم العثور عليها واقتناؤها من الأسواق المحلية بالناظور والمغرب، مع إضافتها لمسة خاصة من الزعفران المحلي. كما أبهرت بحفاوة استقبال ساكنة الناظور وجمال المنطقة وبحرها.
من جانبهم، أكد الحاضرين على أهمية هذا الحدث التاريخي الذي يحتضنه إقليم الناظور لأول مرة بحضور أسماء وازنة ومحترفين في فن الطبخ، مشيدين بالحفاوة وطيبة أهل الناظور وما تزخر به الجهة من مؤهلات سياحية وبحرية كبرى تستحق كل التنويه.
كما عرفت الفعاليات مشاركة واسعة لعدة طهاة ومؤطرين، إلى جانب عرض منتجات مجالية ومطاعم رائدة، مما عكس تنوع وغنى التراث الغذائي وقيم التقاسم والتميز التي ينبني عليها تجمع “إسكوفييه”.
وتأتي هذه المحطة الختامية لتتويج برنامج غني امتد على مدى يومين من اللقاءات والندوات ومسابقات المواهب الشابة، مؤكدة الدور المحوري لهذا الحدث في تعزيز الإمكانات السياحية والغاسترونومية لإقليم الناظور والجهة الشرقية.
