” ريف رس ” 18 شتنبر 2026
شهدت أسعار البيض في عدد من الأسواق المغربية ارتفاعاً لافتاً خلال الأسابيع الأخيرة، حيث وصل سعر البيضة إلى ما بين 1.20 و1.50 درهم، بحسب الحجم والجودة ومكان البيع، في وقت يؤكد فيه المنتجون أن أسعار البيع من المزارع لا تتجاوز 90 سنتيماً للحجم الكبير و60 سنتيماً للصغير.
وأعاد هذا الفارق الجدل حول هوامش الأسعار بين المنتج ونقطة البيع بالتقسيط، خاصة أن البيض يعد من المواد الغذائية الأساسية لدى الأسر المغربية.
وأوضح خالد الزعيم، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك، أن المنتجين يواجهون ضعف الطلب وتراجع القدرة الشرائية، محذراً من أن استمرار الخسائر قد يدفع بعض المهنيين إلى تقليص الإنتاج، في ظل ارتفاع تكاليف الاستغلال وصعوبة تمويل المعدات.
