” ريف رس ” 13 شتنبر 2026
وجه المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية «أونسا» جملة من التوصيات إلى المستهلكين المغاربة، بهدف ضمان سلامة لحوم الدواجن منذ اقتنائها من نقاط البيع وصولاً إلى تخزينها داخل المنازل.
ودعا المكتب المستهلكين إلى شراء لحوم الدواجن من مصادر موثوقة، خصوصاً المجازر ووحدات تحضير الدواجن المرخصة والخاضعة للمراقبة، محذراً من اقتناء المنتجات مجهولة المصدر أو القادمة من قنوات غير مراقبة، لما قد يشكله ذلك من مخاطر على صحة المستهلك.
كما شدد «أونسا» على ضرورة التأكد من احترام شروط حفظ اللحوم الطرية داخل محلات البيع، ولا سيما الحفاظ عليها في درجة حرارة لا تتجاوز 6 درجات مئوية، باعتبار ذلك عاملاً أساسياً للحفاظ على جودتها والحد من احتمالات التلوث..
ونصح المكتب باقتناء لحوم الدواجن في نهاية جولة التسوق، ووضعها مباشرة في أكياس مخصصة ومحكمة، مع فصلها عن باقي المواد الغذائية تفادياً لحدوث تلوث عرضي.
وبعد العودة إلى المنزل، أوصى «أونسا» بوضع لحوم الدواجن في الثلاجة دون تأخير، والاحتفاظ بها داخل أكياس مغلقة بإحكام، مع عدم تجاوز مدة تخزينها ثلاثة أيام كحد أقصى.
وتأتي هذه التوجيهات في إطار الإجراءات الوقائية الرامية إلى حماية المستهلك والحفاظ على جودة وسلامة لحوم الدواجن، خصوصاً من المخاطر المرتبطة بسوء التداول أو الحفظ
