” ريف رس ” 27 يوليوز 2026
سجلت أسعار بيض الاستهلاك ارتفاعا ملحوظا في مختلف المدن المغربية، بعدما تراوح ثمن البيضة الواحدة بأسواق التقسيط والمحلات التجارية بين 80 و90 سنتيما، فيما بلغ درهما كاملا في عدد من الأسواق، وذلك بعد أسابيع قليلة فقط من تراجع الأسعار إلى حوالي 50 سنتيما للبيضة في عدة مناطق.
وأثار هذا الارتفاع المفاجئ استياء واسعا في أوساط المستهلكين، بالنظر إلى كون البيض من المواد الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المغربية بشكل يومي، خاصة في ظل استمرار الضغوط التي تعرفها القدرة الشرائية وارتفاع أسعار عدد من المواد الاستهلاكية.
ويعزو مهنيون ومنتجون في قطاع الدواجن هذه الزيادة إلى مجموعة من العوامل المتداخلة، في مقدمتها ارتفاع الطلب خلال فصل الصيف، تزامنا مع العطلة الصيفية وعودة أفراد الجالية المغربية المقيمة بالخارج، فضلا عن تزايد الإقبال على تنظيم الأعراس والمناسبات، وهو ما يرفع وتيرة الاستهلاك.
كما ساهمت موجات الحرارة المرتفعة التي تشهدها المملكة خلال الفترة الحالية في التأثير على إنتاجية الضيعات، نتيجة تراجع مردودية الدجاج البياض، الأمر الذي انعكس على حجم الإنتاج والكميات المعروضة في الأسواق.
ويرى مهنيون أن تعدد الوسطاء على امتداد سلسلة التوزيع يساهم بدوره في رفع الأسعار، حيث يصل البيض إلى المستهلك النهائي بأثمان تفوق سعره عند المنتج، ما يزيد من الأعباء المالية على الأسر.
وفي المقابل، يطالب مستهلكون ومهنيون السلطات المختصة بتكثيف مراقبة مسالك التوزيع والأسعار، والتصدي للمضاربات والممارسات التي تؤدي إلى ارتفاع غير مبرر في الأثمان، مع ضمان تموين الأسواق بشكل منتظم، بما يساهم في استقرار الأسعار وحماية القدرة الشرائية للمواطنين.
